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Description

檜木屑培育出來的台灣咖啡，你喝過嗎？！

換個角度前往中台灣南投縣，比較國姓鄉、民間鄉各種烘焙法咖啡豆，實地勘查工廠的製作與烘焙過程，經過不斷的考察試喝，最後選擇來自南投縣民間鄉濁水村的胡先生自產咖啡，濁水村的海拔與氣候很適合栽種咖啡樹，在胡先生堅持手工摘採與改良烘焙技術下，無論產量或品質都有所成長，許多喝過的人都表示，竟然臺灣也有品質不輸進口的好咖啡。

胡先生提及，父親生前留下大量咖啡豆，經過胡先生多年鑽研學習，舉凡土壤乾濕度、酸鹼度、時間、採收、脫殼等等，每個細節皆非常講究，也全部一手包辦親自完成，就為完成父親生前想擁有一片屬於自己的咖啡園的心願，培育出台灣少有的天然精品咖啡豆。

除得天獨厚的天候及地形環境優勢，胡先生堅持天然有機的栽培法，堅持只使用適度的有機肥料、及鋤草留根的種植哲學，執著最自然而然的耕作製程，保護了這片豐沃的土地，更與自然循環共存。

「唯有手工摘採才能維持咖啡豆的品質與純度。」談及其關鍵就在每一顆咖啡豆都是以手工摘採，當咖啡果實成熟呈現紅潤時，才一顆顆採摘，不像許多進口咖啡豆都是機器採收，半生不熟的豆子全部混在一起。接著完成去皮後，再經過發酵、水洗、日曬等處理，才造就一顆顆迥然不同、充滿當地風味的咖啡豆。

換個角度精選南投民間鄉精品咖啡，不但百分之百健康，口感具有豐富的醇度和多層次的喉韻，適度溫潤的酸度與回甘苦味達到完美平衡，多元的水果香氣，再搭上胡先生的熱情與堅持，絕對值得您細細品嚐，品味咖啡，品味生活。

※淺中焙

※保存期限：180天

※一包半磅

※購買10包以上電洽另有優惠呦～

品名 :台灣咖啡

重量:240g