人參根莖是過去式

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“人參根莖對健康最好？”這已經是過去式了。

　　最近，人參的果實（Ginseng berry）問世了。人參果實中對人體有益的皂苷的含量是根莖的3倍以上。

　　種植4年後，為人參的營養最豐富時採摘。栽培的數量較少，人參果實採摘後極難保存，此特點導致可使用的產量稀少。

　　因為珍稀所以從前開始就是只有皇室和貴族等部分特權階層才能食用的健康食品。

　　日本宮內廳為了德仁皇太子夫婦的健康敬獻了人參果實，其也作為日本宮廷專用茶飲。

研究發現特別的是人參果實中，「人參皂苷Re」成份的含量還是根莖的30倍以上。