Melissa，為希臘文『 蜜蜂 』之意 

源自古希臘羅馬人認為蜜蜂採蜜的花朵，為月神與獵神黛安娜之化身，將其視為神聖植物

栽種於寺廟周圍，吸引蜂群製造蜂蜜，作為祭品以及珍貴的營養補給來源。

Melissa蜂蜜於西元前776年的奧林匹克運動會中首次被紀錄在人類史籍典故裡。
此運動盛會在希臘長達三百多年的歷史裡，具極神聖宗教性慶典的地位，用以釀製供神獻祭的神聖飲品。

自古將蜂蜜當成食物和調節生理機能來使用，

時至今日，在東西方國家數千年的經驗下，蜂蜜不但美味且健康維持。

Melissa蜂蜜蜂場位於三峽，蜜源以中、南部為主。

主要採收荔枝和龍眼蜂蜜，以及四季不同風味的百花蜜。

只供應天然的國產蜂產品，是我們的理念與初衷。

為了證明我們的堅持與品質，每年都會送去檢驗、認證、參加評鑑比賽，

陸陸續續獲得「頭等獎」和「特等獎」的殊榮。 

長年在澳洲及紐西蘭生活，品嚐過各種天然等級和各地產區的蜂蜜，

對於健康非常重視，更是蜂蜜食品的愛好者，

也因如此『 You Are What You Eat 』這句話一直被深深的相信著。

於是在2020成立了Melissa這個品牌，結合自身所學及喜愛，

整理了這些年奔走蜂場試吃和詳談天然食品蜂蜜的經驗，
將台灣頭等的蜂蜜和皇后玫瑰、日本八重櫻花做結合，創造出獨一無二的口味，

使蜂蜜不只能單吃，在飲品及食品上的運用更加廣泛，大幅提升生活的品味和質感。