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【FINCA LORANQUE】CENCIBEL 2016 森西貝爾

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Description

【FINCA LORANQUE】CENCIBEL 2016    
售價$2400
CENCIBEL為西班牙典型早熟皮厚的紅葡萄,於鋼罐中溫控攝氏27度之下發酵25天,於法國橡木桶中陳釀12個月
酒色如強烈的寶石紅中帶有紫色的亮點,鮮豔乾淨明亮,濃郁的果香和豐富的口感,從甜美的紅色水果到成熟的柑橘,以及巧克力和摩卡的回憶,口感溫順柔軟單寧、甜美圓潤、結構飽滿,圓滑而平衡的酸度。

建議搭配野味肉、燉肉、紅肉、香腸、烤肉、蔬菜……非常適合搭配濃郁的奶酪。


產品系列:LORANQUE
產品名稱:CENCIBEL 2016
酒精濃度:14.5%
葡萄種類:CENCIBEL
葡萄年分:2016
取得認證:歐盟有機
每瓶容量:750ML
產品包裝:每箱6瓶

【FINCA LORANQUE】酒莊歷史、藝術和葡萄酒
西班牙托萊多省(Toledo)是歐洲歷史名城,公元前192年被羅馬人佔領後並經歷過許多藝術大發展時期,許多藝術風格在建築景觀和歷史遺跡可見,而芬卡洛蘭克(Finca Loranque)是托萊多省最著名的土地之一,羅馬時期開始,便處於戰略及運輸的重要位置,且正是在這個時候洛蘭克·埃爾·格蘭德(Loranque El Grande)勳爵在該地區獲得了顯赫的權力,他的土地所種植的葡萄藤是最令人垂涎​​的,並為托萊多的宮廷生產葡萄酒,以其區的葡萄及葡萄酒聞名。



 18 世紀末,托萊多的阿爾米爾德斯(Armíldez)伯爵貴族家庭決定建造一座法式風格酒廠,旨在生產優質葡萄酒。在深入尋找土地後,他們決定在芬卡洛蘭克(Finca Loranque) 建造,一個有文件證明11世紀就已存在的葡萄園,這項工程非常重要所以交由法國最負盛名的建築師來設計,他們設計了一個由Mudéjar磚塊製成的酒廠且擁有典型的托萊多風格的牆壁,整個與周圍土地完美融合的建築。幾個世紀以來,這片土地上的橄欖樹和葡萄園一直都是主角。



自 18 世紀以來,佛羅里達布蘭卡(The Count of Floridablanca)伯爵於 1865 年收購了這片土地,該酒莊一直生產由歌海娜葡萄品種製成的葡萄酒,這些葡萄在馬德里非常有名並受到特別讚賞。葡萄酒使用傳統arrobas測量方式在陶器罐中發酵。當時酒廠輝煌的建築造就了醞釀出具溫控的葡萄酒。這要歸功於近一米厚的宏偉土坯牆以及由建築物面向的高度和方向產生的完美通風。
根據當時的報紙記載,西班牙國王阿方索十三(King Alfonso XIII與酒廠主人交情匪淺,特別喜歡其出的葡萄酒及芬卡洛蘭克出產的葡萄,並經常去酒廠附近狩獵及旅遊。



佛羅里達布蘭卡(The Count of Floridablanca)伯爵的後代一直是芬卡洛蘭克(Finca Loranque) 的所有者,直到 1982 年,精明的商人 Díaz Bermejo 家族決定購買該莊園,目的是恢復過去幾個世紀此地的文化印記,拾起精心製作具有自己個性及特色的葡萄酒並實施與葡萄酒旅遊相關的高質量服務的傳統。這是一個相當大的挑戰:他們需要恢復悠久的葡萄栽培傳統,銷售品質卓越的獨特葡萄酒。為了確保成功,他們選擇依靠在西班牙擁有一些最佳釀酒經驗的人 Pablo Eguzkiza,他來自 Compañía de Vinos Telmo Rodriguez:當今市場上的領先葡萄酒公司之一。



葡萄園經過多年的準備和不同測試,2002 年終於有了第一個年份的代表作,它涵蓋了 芬卡洛蘭克(Finca Loranque) 哲學的基本特徵:對其獨特風土文化特徵的承諾,由具公證償付能力的釀酒團隊製作的明確無誤釀酒印章,並在所有流程中不斷追求更高質量。他們達成了目標,其生產的葡萄酒獲得了專業評論家的認可及特殊讚譽。芬卡洛蘭克(Finca Loranque)生產不同的葡萄酒,每一種都有自己明確個性的特色和擁有數百年釀酒傳統的獨特性,而現今,它已是西班牙新葡萄酒的最佳代表之一。

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